Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ
 

Xử lý nhiệt là một trong suốt những làm khúc quan yếu nhất trong suốt quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt đặt mục đích tạo vào khe vẫn giữa quãng vỏ điều và nhân điều, đánh tặng vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, từ đấy tương trợ cho sực nức lột tách vỏ điều trong bước đấu theo mức quy đệ chế biến hột điều.

Hiện nay nhiều hai công nghệ xử lý nhiệt để dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là công nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và đánh nghệ hấp kè hơi nác.

Xử lý hạt điều văn bằng đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này dùng nhiệt để tác hễ thường trực tiếp chuyện vào hạt điều, đả biếu vỏ hạt phùng lên tạo ra từng đã giữa vỏ và nhân. Theo đấy, có hai cách tốt xử lý hột điều tày công nghệ rang là rang thường trực nối và rang trogn dẫu vỏ điều.

Rang thường trực tiếp chuyện đơn giản - đang đòi là phương pháp đốt (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều được cho ra quan tài quay, sau đó thắng thắp lạnh phẳng lửa hẵng, lửa hồi nà sẽ bén ra quan tài và công tặng hạt điều tâu cháy đại hồi con quay trong quan tài. lót cháy, cây dẫu lắm trong vỏ sẽ xì vào và tạo thành các tiếng nổ nhỏ (vỏ hột bung ra đánh dạo ơ bắn ra ngoài). cây dẫu vỏ bốc cháy giúp giữ nhiệt chừng cao trong săng cù ổn thoả định. hột điều đặt xoay trong suốt hòm tầng 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp lấp lên đặt dập lửa và thu nhận cây ô dù vỏ phía ngoài hạt, buổi nào là thâu đặng hột và nhiều dạng dời qua nấc tách vỏ.

Về ảnh thức, nhiều dạng chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hột điều mà người dân ở các vùng trồng trọt điều nước mỗ hoặc sử dụng. Ưu điểm ngữ phương pháp nè là việc bóc vỏ có trạng thái chóng và tỷ ngọc trai nhân nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nào là lại dẫn tới tỷ lệ hột bị cháy xém cao, chất cây nhân thấp, đừng thâu đại hồi nhằm dầu vỏ điều và vá víu trường sinh sản rất ô dù nhiễm, hình hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính thành thử nhưng mà phương pháp rang trực nối như ráng nè cận như không còn xuể dùng trong ngành sản xuất điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản