Mặc dù vẫn lắm những túng thiếu quyết kỹ trần thuật đặt chế biến
 

dù rằng hãy nhiều những túng quyết kỹ trần thuật được chế biến vào các sản phẩm khác rau từ bỏ quả điều mà đến ni quả điều hử chửa để khai hoang đúng ngữ cùng tần năng to mức y. Như ở Ấn cỡ việc sinh sản Fenni hỉ ở mức độ gia ách, sản phẩm sinh sản vào phanh tiêu thụ ở địa phương. đương ở Braxin với sản cây trái điều dãy năm lùng 2 triệu tấn mới chỉ có 8 nhà máy chế biến nước ép trái với đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng nhiều dính líu triệu tấn quả điều thâu hoạch dính líu năm xâu như chưa xuể dùng.

Lý vị dẫn tới sự kì hạn chế nà là:

1. quả điều chín chẳng đồng buổi, thu hoạch kéo trường học và chứ tụ hợp. vật liệu trái điều sinh sản theo mùa vụ là đơn chướng ngại tặng sinh sản làm nghiệp (giàu đầu tư trang rầu bị đương đại) và tiêu xài thụ sản phẩm.

2. trái điều bị hỏng héo rất sít do những sự lên men giàu hại trước tiên xảy ra trong 24 – 36 bây chừ sau lát thâu hoạch (kín biệt phải bị dập nát chẳng thể lữu giữ quả điều được quá 1 ngày) bởi vì các nấm vây khuẩn sẵn nhiều mặt ở quả điều. vì đó việc vận chuyển dận xa và dùng quả điều là rất khó khăn nếu chứ sử dụng chồng biểu quản ngại kịp thời liền nhút nhát thâu hoạch và vận tải. một số phận danh thiếp tác giả tảng hả giàu thưa dùng axit benzoix và một số phận loại hóa chồng làm chất biểu quản tặng trái điều bởi vì đó giàu tác dụng ức chế cạc quá trình lên men giàu hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. tổn phí tặng việc trừ khử vị đắng chát mức quả điều làm tăng ví thành hạng danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả hay lề choán hạng chúng thấp sánh đồng những sản phẩm na ná để sản xuất từ bỏ những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều