Gạo lứt và yến mạch từ rất lâu đã khét tiếng là những dòng ngũ cốc bổ dưỡng tốt cho sức đề kháng. tuy nhiên, gạo lứt & yến mạch với một số điểm nhấn chúng ta cũng có thể muốn biết.
Đang nỗ lực nâng cao chế độ ăn của bạn? bạn cũng có thể bắt đầu mang gạo lứt hoặc
yến mạch.
Gạo lứt và yến mạch đều là các chiếc ngũ cốc chứa đựng nhiều chất xơ & carbohydrate phức tạp. dù rằng chúng có không ít điểm chung, nhưng mang một trong những điểm nhấn chính cần xem xét khi bạn lựa chọn món ăn rất tốt cho chính bản thân mình.
sau đây là so sánh gạo lứt và yến mạch nguyên cám chi tiết về mặt dinh dưỡng, theo tổng hợp từ báo San Francisco Gate (Mỹ).
Gạo lứt and yến mạch: đối chiếu dinh dưỡng chính
dưới đây là so sánh tổng quan giữa một chén yến mạch nấu chín mang với nước & khẩu phần gạo lứt tương tự. Cả hai đều ko thêm gia vị.
Trong khẩu phần này, yến mạch chứa 165 calo, 6 gam protein, khoảng 4 gam chất béo, 28 gam carbohydrate và 4 gam chất xơ.
gần giống, gạo lứt chứa khoảng 220 calo, khoảng 5 gam protein, hai gam chất béo, 45 gam carbohydrate and 4 gam chất xơ.
hoàn toàn có thể thấy gạo lứt đựng được nhiều calo and carbohydrate hơn yến mạch một tẹo. Nhưng yến mạch lại chứa được nhiều protein and chất béo phì hơn. Gạo lứt & yến mạch có lượng chất xơ bằng nhau.
Gạo lứt and yến mạch: Kiểu chất xơ
Yến mạch và gạo lứt có cộng lượng chất xơ trong mỗi khẩu phần. Sự khác biệt nằm ở kết cấu của chất xơ.
Chất xơ trong yến mạch chủ yếu hòa tan nội địa. Chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol trong máu & lượng con đường trong máu.
Chất xơ trong gạo lứt hầu như không hòa tan & hỗ trợ sức đề kháng tiêu hóa bằng phương pháp giúp thức ăn thuận tiện đi qua hệ tiêu hóa.
Gạo lứt and yến mạch: phần tử khoáng vật
phần đông những khoáng vật trong yến mạch và gạo lứt đều giống nhau, nhưng yến mạch sở hữu lượng sắt & kẽm gấp đôi đối với gạo lứt.
Sắt có tác dụng luân chuyển oxy đến các cơ and mô. Kẽm tăng tốc hệ miễn nhiễm và giúp vết thương mau lành. Ẳn thực phẩm có rất nhiều sắt, kẽm and những khoáng vật khác cũng có thể giúp duy trì cân nặng cơ and sức khỏe, nhất là khi chúng ta già đi.
Gạo lứt & yến mạch: kết cấu
một sự khác hoàn toàn tại chính giữa yến mạch and gạo lứt là kết cấu của chúng.
nếu như bạn sử dụng yến mạch cán dẹt để nấu, chúng mang kết cấu mềm hơn nhiều, y như cháo.
Gạo lứt giữ nguyên cấu trúc của nó ngay cả sau thời điểm được nấu chín hoàn toàn, chính vì thế nó cứng hơn một tẹo. và nếu khách hàng đang vội, yến mạch cán dẹt hoàn toàn có thể phù hợp với bạn hơn vì chúng chỉ mất khoảng 10 phút cao nhất để nấu, Trong khi gạo lứt mất trong khoảng 40 tới 50 phút.
Gạo lứt and yến mạch: gợi ý dùng
Cả yến mạch & gạo lứt đều phải sở hữu hương thơm nhẹ nhưng vị tương đối nhạt. điều ấy có nghĩa là chúng phối kết hợp tốt với nhiều dòng thực phẩm khác nhau.
một trong những phần vì kết cấu mềm hơn, yến mạch thường đc chọn khiến cho ngũ cốc ăn sáng nhiều hơn nữa gạo lứt. Còn gạo lứt lại là món ăn kèm ấn tượng có các món xào & những món súp hoặc hầm.
Xem thêm:
hạt làm sữa, hạt nấu sữa cơ bản - combo 10 gói + kèm hướng dẫn - hạt mix 108