câu hỏi của bạn nằm trong một phạm trù rất rộng không ai nói hết
mình chỉ sơ bộ một số nét cho vui: cây sanh hay bất kể một cây gì dùng để chế tác cây cảnh nghệ thuật, dù nó mang trên mình một dáng cây kiểu nào khi đã hoàn thiện phải thể hiện được sự già nua cổ lão ( nhưng cây phải khỏe ) bệ rễ phải trải đều (bệ rễ chân chim) hoặc bám đá ngoạn mục mốc trăng và phải nhuyễn, thân cây u cục mốc đia y bám nhiều các cành tay phải côn dật chuyển lắc ngoạn mục ( trong cây nhất thiết phải có một điểm nhấn đây gọi là KỲ) thân, tay cành, chi dăm phải cân đói phù hợp, bóng cây phải bắt mắt .
.............
nói chung rất nhiều... còn phụ thuộc vào dáng thế và đặc biệt là sở thích chơi cây của từng người