Những que nem dài, nướng thơm nức, chấm cùng tương ớt cay cay, ăn cho vừa sức thì phải mỗi cá nhân một chục mới đủ. đó là món bạn nhất định nên thử khi ra TP. Hà Nội, dù Một trong những mua đông rinh rích hay ngày hè nắng oi.
Ra tại Hà Nội rất nhiều lần, lần nào mình cũng cố ăn cho hết đặc sản ở điểm du lịch phố cổ, có vài thứ tôi thích, có vài thứ thì không và có vài món tôi… tiếc. Tiếc vì không thử sớm hơn, không ăn nhiều hơn và nem chua nướng ở phố Ấu Triệu (quận Hoàn Kiếm) là một món như vậy.nhiều bạn bảo nem xa xưa ngon hơn hiện nay, tôi không rõ cái hương vị chua “gốc” ban đầu của nó như thế nào nhưng cái vị ngày nay hoàn toàn có thể chấp nhận được: có một tẹo hơi chua chua nhẹ nhõm của nem vừa tới, một tẹo cay cay nhần nhận khi chấm với tương ớt kiểu Bắc, một tẹo giòn sần sật vừa phải của bì (da).Quán nem nhiều người biết đến ở khu du lịch phố cổ tọa lạc ngõ 10 Ấu Triệu, sau nhà thời thánh Lớn, bán từ 2 tiếng đồng hồ chiều đến 12 giờ đêm. gần giống “phong cách” của bất cứ quán đông khách nào ở khu này, quán rất nhã nhặn, nằm dọc từ lối đi ở con hẻm nhỏ, kê khoảng vài chục cái ghế nhộng vừa làm bàn để gọn một mâm, vừa làm ghế ngồi nhưng lúc nào thì cũng rộn rịch khách.
Được biết, đấy là địa chỉ lâu đời và cực kì rất gần gũi với những giáo đồ ăn vặt ở khu du lịch phố cổ. mỗi lúc đi ngang qua vị trí Nhà thờ Lớn thì đa số tuổi teen nào thì cũng táp vào quán, gọi vài chiếc nem để ăn rồi tán gẫu.Nem được làm từ bì, thịt, ướp gia vị hành tỏi thật khéo, xiên vào que bằng tre dài dài, gói kín bằng lá chuối. Khi bán, người bán mới tháo nem ra nướng trên than hồng cho chất nhựa từ bì ứa ra, nem hơi cháy, thơm nức, mát mẻ thì đem ra đáp ứng.Nem có màu
Mẹo làm đẹp cho phụ nữ cực đỉnh hồng au au nhìn rất tự nhiên, dễ nhìn chứ không vàng ruộm như nem rán, lấn sâu vào thấy rõ thơm, rõ giòn, chua trung bình, càng ăn càng ghiền. Đặc biệt là công đoạn tháo nem, nướng nem được sản xuất ngay đầu tiên quang khách, không dấu giếm nên bạn vừa đủ an tâm.Cũng vì khách đến gọi một phần nào thì chủ quán mới làm phần đó nên bạn có thể đợi thời gian lâu hơn, bồi lại, nem lôi ra lúc nào cũng mới cứng, mát rượi. trong khi hy vọng chủ quán nướng nem, chúng ta cũng có thể gọi một đĩa củ sắn (củ đậu), khô cá bò ngồi nhấm nháp hay kêu thêm cốc trà chanh, gạo rang để uống cùng.nhàng nhàng, giá mỗi que nem khoảng 4.500 đồng, tùy sức mà mỗi cá nhân có thể ăn từ vài chiếc đến khoảng hơn chục chiếc. Tóm lại, với tầm 50.000 đồng, bạn sẽ có một bữa cơm vặt đàng hoàng, no nê mà chỉ quẩn quanh khu khu du lịch phố cổ, chẳng cần đi xa.
đến hà nội nhớ phải thử món nem chua nướng nhé
Dạng hẹp
