Rất lạ miệng, quyến rũ, độc đáo. Hương vị bánh khoai tây nhân làm thịt lạ vị, dẻo bùi cộng nước súp đượm đà, thanh trong. Ẳn 1 lần nhớ mãi ko quên. Hãy thử nha cả nhà!
chi tiết...
vật liệu
250gr khoai tây (2 củ)
100gr bột nếp
100gr nước ấm
1/2 muỗng cà phê muối
100gr giết nạc vai xay
3 củ hành tím, 2 tép hành lá
1 muỗng canh nước tương (xì dầu), 1/2 muỗng canh dầu hào
một muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cafe tuyến phố, tiêu xay
1 lít nước dùng gà (được nấu trong khoảng xương, đầu, cánh gà…)
phương pháp khiến
Súp bánh khoai tây nhân thịt lạ vị
Súp bánh khoai tây nhân làm thịt lạ vị
xem thêm...
sup-banh-khoai-tay-2
Nước xương gà
sup-banh-khoai-tay-1
Gia vị chính của món súp
Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng (microware) 5 phút là chín. Khoai chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau Đó cho bột nếp cộng nước ấm nhồi mịn.
chi tiết...
sup-banh-khoai-tay-3
Bột bánh mịn, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bề mặt tô bột lại, để bột nghỉ 20 phút.
sup-banh-khoai-tay-4
Cho giết thịt vào tô, nêm gia vị: 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ, ít tiêu xay. Trộn đều.
sup-banh-khoai-tay-5
Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho giết mổ vào vo viên.
sup-banh-khoai-tay-6
các viên bánh khoai tây.
sup-banh-khoai-tay-7
Cho nước dùng vào nồi, với thêm 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe các con phố nấu sôi với lửa vừa. nước lèo sôi cho từng viên bột bánh vào. Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn.
sup-banh-khoai-tay-8
Cho bánh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và vài giọt dầu mè, tiêu.
sup-banh-khoai-tay-9
Bánh dẻo bùi rất thơm ngon do hành tiêu, dầu mè, khoai tây. Nước súp rất trong, đậm đà.
sup-banh-khoai-tay-10
Chúc bạn thành công mang chỉ dẫn làm cho món ngon súp bánh khoai tây nhồi làm thịt trên nhé!
Súp bánh khoai tây nhân thịt lạ vị
Dạng hẹp
