Khác biệt của món bánh bèo tại những vùng miền Việt Nam
cộng một tên gọi nhưng món bánh bèo tại Hải Phòng, Nghệ An, Huế… lại không giống nhau. đặc biệt ẩm thực mỗi vùng miền biểu thị rõ trên món ăn này.
Bánh bèo Hải Phòng: Bánh bèo làm cho trong khoảng bột gạo, có nhân là giết nạc, nấm mèo, hành khô nêm nếm vừa miệng.
kinh nghiệm đi du lịch cát bà Nước chấm được chế biến từ nước hầm xương, đằm thắm, cho thêm hành hoa, ớt tươi và rắc hạt tiêu thơm nức. đặc thù hơn, người ta thả vào bát nước chấm 2 miếng chả quế hoặc chả giết mổ băm để ăn kèm.
Đây không chỉ là món khoái khẩu của người dân đất cảng mà còn là chọn lọc ưa thích của du khách. Khuôn bánh hình chữ nhật được thái nhỏ vừa miếng lúc ăn, đặt trên lớp lá chuối tươi đầy hấp dẫn. Mỗi chiếc bánh bèo Hải Phòng với giá khoảng 12.000 – 20.000 đồng, siêu hợp để ăn sáng hoặc những bữa lỡ.
Địa chỉ: Bánh bèo trong chợ Lương Văn Can, chợ Vạn Mỹ, chợ Đổng Quốc Bình, chợ An Đồng, 14 Lê Đại Hành, 134 Chùa Hàng – TP. Hải Phòng.
Bánh bèo Huế: Cố đô Huế nổi tiếng có các món quà bánh, trong số ấy bánh bèo chén cũng được đa dạng người ưa chuộng.
kinh nghiệm du lịch cát bà giá rẻ Về thành phần và hương vị, bánh bèo Huế tương đối giống bánh bèo Quảng Bình, chỉ khác tại bí quyết diễn tả món ăn theo đúng cá tính “ăn hương ăn hoa” của người dân nơi đây.
Người ta đổ bột bánh vào những chén tí xíu bằng con đường kính trái bóng bàn, sau đó bỏ vào nồi hấp. Bánh chín mang màu trắng đục, trên mỗi chén với tôm chấy, tóp mỡ và hành lá phi thơm. khách hàng rưới nước mắm ớt xanh cay thơm lên từng chén và ăn tuần tự. với kích cỡ chén bé như vậy, khách thường gọi bánh bèo theo doanh nghiệp khay hoặc chục chén trở lên.
Địa chỉ: Bánh bèo nậm lọc Bà Đỏ (71 Nguyễn Bỉnh Khiêm), bánh bèo Bà Cư (47 Nguyễn Huệ), quán bánh Hàng Me Mẹ (16 Võ Thị Sáu) – TP. Huế
Bánh bèo Quảng Nam
Người dân Quảng Nam lại sử dụng những chén dẹt sở hữu con đường kính to bằng bát ăn cơm để hấp bánh, do vậy bánh cũng dày hơn, sử dụng để ăn no chứ không ăn chơi như ở đến khác. Bột bánh ở Quảng Nam thơm thoảng mùi lá dứa cực kỳ dễ chịu. Bánh chín khéo là bánh sở hữu xoáy ở giữa để đổ sốt tôm lên trên.
Phần tôm không được xào khô mà làm cho thành sốt đặc mang bột năng, khá nồng mùi tỏi băm. phổ biến đi còn rắc lạc rang bùi bùi lên trên. khi ăn, thực khách chan thêm nước mắm nguyên chất dầm tỏi sống ớt xanh, vừa ăn vừa xuýt xoa vì vị cay mặn mà.
Bánh bèo Quảng Nam hiện vươn lên là món ngon ở các đô thị lớn như Đà Nẵng, Sài Gòn, nhưng đã được biến tấu nơi tương đối rộng rãi. ví như bạn có cơ hội thưởng thức bánh bèo do chính người dân địa phương chế biến thì mới biết vị chuẩn của nó.
Nguồn:
http://yume.vn/Khac-biet-cua-mon-ban...-35AE9F9A.html 
Khác biệt của món bánh bèo tại những vùng miền Việt Nam
Dạng Threaded