[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều được thực hiện đốn đặt mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng lớn trái điều bây giờ nhằm nhìn nhận là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ sản xuất hột điều. trái điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; hắn giàu dạng đặt chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều còn là vật liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong suốt y học.

cư trú lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần giá như trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần giống huyết miền giá trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính hạnh là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều trung bình ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng cư trú lượng vitamin C nhiều trong suốt các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đương chứa có Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa có amino axit, protein và một lượng lối lỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất xuể cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều có đơn hạn vận chế là vách phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một hợp chất thục đội polyphenols cơ mà đền hoi vào bởi chát, hợp chồng nào là đền rồng lắm giàu trong lứa xanh và nổi đánh ví là phù hợp chất có nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều