[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Ruốc tươi được màu sắc hồng hồng trông thật đẹp mắt. hộ dân Phú Yên chọn con ruốc tự nhiên, không bỏ màu cho bữa cơm người yêuPhải nói, ruốc mùa này rất đẩy đà, lại mới rời khỏi biển, còn búng nhảy, tươi rói và mập cần làm gì rồi cũng ngon.Không giống với [b] Vé máy bay đi Atlanta hãng Ana Airlines các món ruốc truyền thống, ruốc trộn làm nhanh nhưng ăn rất ngon.Món này không thể thiếu hai nguyên liệu chính là ruốc tươi và rau trộn. Ruốc phải tươi, rửa sạch sẽ bằng nước muối pha ít gừng để đánh tan mùi, đợi ráo nước rồi mới làm. Rau trộn xứng đáng và ngon nhất chính là xà lách.Trước tiên phải chọn xà lách non tươi rửa sạch sẽ, xà lách xoong càng tốt. Mỗi độ nhắm thấy mùa ruốc đang kế cận, má tôi thường tranh thủ xới vài luống đất sau hè để trồng xà lách.Má nói, xà lách dễ trồng, không mất quá nhiều công phu, Chỉ việc tưới nước đều đặn và liên tục hàng ngày là có xà lách sạch ăn vô tư, nhất là rất tiện khi sử dụng để dùng với với ruốc tươi.Mấy ngày nay ngư gia ven ngoại thành biển Phú Yên bội thu ruốc. trong số những món sở trường từ ruốc tươi của dân biển là ruốc trộn. http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=540

Rau xà lách sau này được rửa sạch, sắp trải đều khoảng hai lớp trên đĩa. Khử dầu rán thật thơm với hành tím và cho phần ruốc đã sẵn sàng vào trong chảo, thêm tí phụ gia gồm nước mắm, mì chính vào rồi đảo liên tục cho đến lúc ruốc chín, tắt bếp.Múc phần ruốc đã xào rải đều ra đĩa rau vừa sẵn sàng. trang hoàng ở trên thêm mấy lát ớt đỏ, khi ăn vắt thêm miếng chanh tươi thì sẽ rất ngon như ý.Đĩa rau xà lách trộn ruốc rất đáng yêu với màu hồng tươi của ruốc, màu xanh lá cây non của xà lách, màu đỏ của ớt.Khi thử dùng, chúng ta sẽ có được sự cộng hưởng tổng hợp từ vị ngọt đặc trưng của ruốc, mùi của rau, vị cay của ớt, chua của chanh… đại quát chia thành một khẩu vị nồng thơm lan tràn từ đầu lưỡi đến tới tận dạ dày.Hơn nữa ăn món đó sẽ rất bắt cơm và bánh tráng, càng ăn càng Cảm Xúc và lắng đọng, phảng phất hương vị khô giòn và đượm đà của biển lớn nên rất khó gì quên mỗi lúc quê hương được mùa ruốc.