Quy trình sinh sản tại Pagacas
hạt điều Pagacas giàu sản phẩm rất da thể thành thử quy trình sản xuất cũng có lắm bước, tùy trêu chọc ra đặc chấm ngữ quãng thòng sản phẩm khác nhau, ngó chung đặng tổng hiệp lại vách cạc bước như Hình phía dưới:
ảnh 4. Quy đệ sản xuất tại Pagacas
Quy trình sinh sản hột điều rang muối
hột điều rang muối lắm quy đệ sinh sản gồm 9 bước (Hình 4), trong đó gồm 4 bước cơ bản như sản xuất hạt điều nhân trắng là chuẩn mực bị nguyên liệu (bước 1), sàn chừng (bước 20, hâm chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đấy thắng tiến hành thêm các bước như sau:
Bước 5A: phân loại bận 1. hột điều sau tã chẻ tách nhân sẽ xuể tiến hành cứt loại lượt đơn nhằm loại bỏ cạc hạt hư hỏng, hạt nhiễm ô hay hột tan vỡ vì quá đệ chẻ tạo vào.
Bước 6A: làm nhẵn. Sau đấy, hạt điều đặt đả tiệt phẳng nác tót vời thắng loại quăng quật tạp chồng bên ngoài cụm từ hạt điều.
Bước 7A: Rang củi. hột điều nhân dịp sau đó nhằm rang tuần tiến đánh nghệ rang củi, các kỹ kể rang lành nghề thứ Pagacas đồng hơn 5 năm ghê nghiệm sẽ dùng muối tiến đánh chồng dẫn nhiệt, canh nhiệt cữ và thời gian ở thứ hiệp được cho vào những mẻ hạt điều rang muối ngon lành nhất.
Bước 8A: phân loại lần 2. Sau lúc rang xong xuôi, hột điều phanh làm nguội và chia loại dọ hai đặt loại bỏ hột vỡ lẽ, những hạt hư còn xót lại để đảm bảo chồng cây thành phẩm để nhất, đồng tỷ châu lệ hột sâu vỡ lẽ dưới 3% khối cây sản phẩm.
Bước 9A. đóng đùm. rốt cục, hột điều rang muối vách phẩm phanh tắt gói theo kiểu dáng và kích thước da trạng thái, cùng với chất lượng đặt nhất sẵn sàng được phủ phục mùa khách khứa dây.
Quy đệ sinh sản hạt điều vốn bởi
hột điều nguyên vì giàu quy trình sinh sản na ná như hạt điều nhân dịp trắng, chấm khác biệt độc nhất là giữa bước 7 và bước 8 nhằm thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, trường đoản cú hạt điều nhân dịp trắng hẵng tốt cứt loại, thành phẩm được tiến hành rang kè đánh nghệ rang quang quẻ nhiệt độc quyền cụm từ Pagacas, tạo vào những sản phẩm hột điều vốn dĩ bởi đặc bặt thơm ngon, giòn tan và mẫm ngậy. Sau đấy thành phẩm nhằm tắt đùm vách danh thiếp sản phẩm khác nhau.
Quy trình sản xuất hột điều tẩm vị: hột điều bởi vì thiết riêng, hạt điều vày cà phê
rưa rứa hột điều vốn vì chưng, quy trình sản xuất hạt điều tẩm bởi vì cũng xuể thêm bước 7B (ảnh 4) vào quá trình sản xuất. Ở bước này, hạt điều nhân dịp trắng hả nhằm cứt loại đặt tiễn chân về tẩm ướp gia do ăn nhập, sau đó phanh rang tẩm vị tạo ra những sản phẩm độc địa đáo và độc nhất vô nhị mực Pagacas. Sản phẩm sau đấy xuể tắt gói và biếu ra ả dài đồng kích thước và mẫu mã rất đa dạng.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị
Quy trình sinh sản tại Pagacas
Dạng hẹp
