[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều nổi thực hành chủ yếu nổi mục đích sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều giờ nổi nhìn nhận là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi nhiều trạng thái được chế biến công thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu cho rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và có lắm vận dụng trong y học.

hàm lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá trị
khoảng ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần gì tiết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính tình là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so đồng cư trú cây vitamin C lắm trong cạc loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong trái điều đang chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp có amino axit, protein và một lượng lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều còn chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất phanh tặng lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn hiệp chất trêu chòng dóm polyphenols cơ mà đền gây vào vị chát, thích hợp chồng nà đền nhiều lắm trong suốt chè xanh và đặng tiến đánh giá là phù hợp chất có lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều