Khi nói đến Tỏi đen nhiều người còn chưa biết vì loại tỏi thông thường có màu trắng ngà và chẳng bao giờ họ có suy nghĩ tỏi lại có màu đen dù để bao lâu đi chăng nữa.
Cũng có những người đã từng được nghe qua về tỏi đen và công dụng của nó, thậm trí đã được nhìn thấy và thưởng thức nhưng lại không biết tỏi đen này đến từ đâu. Và thỉnh thoảng họ nghĩ đây là một giống tỏi mới được lai tạo tạo hay nhập khẩu từ nước ngoài. Vậy tỏi đen là gì và tại sao lại gọi là tỏi đen?
Tỏi đen là: một loại tỏi được lên men trong thời gian dài từ những củ tỏi tươi chất lượng cao đã được lựa chọn và phân loại kĩ lưỡng.
trải qua 45-90 ngày trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm hạp, những của tỏi đã được tuyển lựa phù hợp sẽ chuyển hóa thành màu đen.
Đây là khoảng thời gian tối ưu để kích thích biến đổi các chất dinh dưỡng trong từng nhánh tỏi, trở thành những hoạt chất có lợi và đạt hàm lượng cao nhất có thể, đem lại rất nhiều công dụng ráo trọi.
Tên gọi tỏi đen: sau khi sang trọng quá trình lên men, những tép tỏi dần chuyển thành màu đen và màu đen ở đây hoàn toàn tự nhiên, không hề có tác động của một tẹo phẩm màu hay chất hóa học nào . Điều đặc biệt là sau khi qua quá trình chuyển hóa và đổi thay màu sắc, tỏi có chứa nhiều hoạt chất quý hiếm, đặc biệt tốt đối với sức khỏe đem tới nhiều công dụng đặc biệt như chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, giảm mỡ. Giá trị của tỏi đen nằm ở giá trị dinh dưỡng, hoạt chất quý trên mỗi tép tỏi chứ không nằm ở màu sắc của tỏi.
Tỏi đen Ebisu bắt nguồn từ Nhật bản. Những công dụng tuyệt của tỏi đen đã được nhiều tổ chức có uy tín, nhà nghiên cứu phát hiện ra và được người người tiêu dùng kiểm nghiệm đem lại những kết quả tốt bất ngờ. Từ đây Tỏi đen ngày càng trở thành nổi tiếng và được truyền rộng khắp các vùng miền, vì vị dễ dùng, công dụng nhẵn, phù hợp với nhiều đối tượng từ người già đến con nít. Họ sử dụng tỏi đen như một loại thực phẩm hàng ngày để bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.
Chỉ sau đó 2 năm, sản phẩm tỏi đen đã được phát triển ở nhiều nước phụ cận và phổ rộng khắp Châu Á, Châu Âu, Bắc Mỹ và được đa số người dân tại các nước phát triển tin dùng và sử dụng như thực phẩm hàng ngày nằm phòng chống bệnh và nâng cao sức khỏe
( Bản đồ diễn đạt sự có mặt của tỏi đen trên thế giới )
Tỏi đen là gì
Dạng Threaded