Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là loại thức ăn bổ sung cập nhật thoải mái và tự nhiên, ôn hòa and tốt cho sức khoẻ đang được đông đảo mẹ bầu, mẹ sau khi sinh sản, cũng như mẹ đang chăm con nhỏ dại share nhau cách sử dụng.
bạn dạng thân mình cũng thường xuyên sử dụng quá sữa hạt & bột ngũ cốc trong năm trước và sau sinh sản, bây chừ mình & mái ấm gia đình vẫn thường xuyên lạm dụng quá và coi đây là một trong những loại thức uống luôn luôn phải có mỗi ngày.
Trong nội dung bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ 1 số ánh nhìn để so sánh giữa sữa hạt & sữa công thức, cũng tương tự cách làm 1 số loại sữa hạt thông dụng bây giờ nhé.
Đây cũng là những công thức làm
sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.
so sánh sữa công thức và sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
phía trên là 1 trong loại sữa được sử dụng quá phổ cập nhất hiện nay cho trẻ nhỏ tuổi, chúng là nguồn canxi, protein & Vi-Ta-Min D tuyệt vời.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & hàm lượng protein cao gần gấp hai các loại sữa khác.
Loại sữa này cũng chính là nguồn hỗ trợ chất béo and carbohydrate quan trọng.
Bên cạnh đó, những nhà nghiên cứu và phân tích cũng đã cho thấy, trong Sữa công thức cũng có thể có chứa một vài đặc tính kháng khuẩn, & đã được chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một trong những virus cúm and nhiễm trùng đường thở.
Nhược điểm:
mặc dù thế, trong bộ phận Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa được nhiều chất béo xấu làm tăng mối nguy hiểm cho sức khỏe.
Hình như, protein trong Sữa công thức hoàn toàn có thể gây không thích hợp với một số trẻ nhỏ dại và sử dụng vô số Sữa công thức còn rất có thể gây không thích hợp lactose khiến đau bụng, đầy hơi, mà thậm chí gây tiêu chảy.
Với 65% dân sinh quả đât không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme cần thiết trong đường tiêu hóa để thu nhận các chất đủ chất trong Sữa công thức) 0,5% số lượng dân sinh ăn chay và 11% dị ứng với gluten thì Sữa công thức Chưa hẳn là lựa chọn tốt.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên gọi các loại thức uống chế tao từ các loại hạt.
Theo bộ phận đủ dinh dưỡng, các loại Sữa ngũ cốc rất có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), & Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu điểm
Sữa ngũ cốc chiếm hữu nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi độ tuổi từ trẻ con, mẹ bầu, những mẹ cho con bú, nam nhi, đàn bà đến cụ công cụ bà.
lân cận lượng protein, chất xơ dễ hệ tiêu hóa thì các loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol ăn hại cho cơ thể.
Sữa ngũ cốc có hàm lượng béo cao, đặc biệt là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) giống như các axit omega-3, 6, 9 Ngoài ra các chất bột đường (carb) chỉ còn 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
hơn thế, Sữa ngũ cốc còn đựng nhiều Vi-Ta-Min, khoáng chất & chất chống oxy hóa (anti-oxidants) xuất sắc cho da.
Vì Tại Sao này, các nhà đủ dinh dưỡng tóm lại rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ chất rất chất lượng cho cả gia đình.
nhược điểm
Dù các loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không có sự bằng vận và thiếu các axit amin tối quan trọng cho cơ thể (essential amino-acid).
do đó, khi ăn nhiều đạm thực vật không bằng vận, khung hình sẽ không còn tổng hợp đc những protein quan trọng, gây gian truân cho việc tiêu hóa, nhất là với trẻ con đang ở tuổi trở nên tân tiến.
ngoài ra, trẻ nhỏ nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ bị thiếu sắt, kẽm và các axit amin thiết yếu do các vi chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc dễ chơi ngay tận nơi
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ đủ giấc
vật liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: tiến hành ách tim sen để sữa không có vị đắng.
tiếp đến tiến hành rửa cho sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một chiếc rây nhỏ dại.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt hết để thu lấy nước cốt.
Phần buồn bực còn sót lại tiếp tục sử dụng màng lọc and vắt kỹ lại thêm lẫn nữa để mang hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không biến thành đóng cặn nhé!
Bước 5: khi nước sen ban đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc & đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là đc.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản ở bên trong gầm tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo quản hạt sen trong tủ lạnh bên dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung cập nhật Vi-Ta-Min and chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành and thải trừ đi hạt mốc, hạt thối kế tiếp ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành & 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: thực hiện sử dụng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa bé dại để sữa sôi dần dần, vừa không bị khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống & để nguội.
nếu còn muốn uống nóng thì mẹ cho đường & thưởng thức, nếu muốn uống mát, mẹ có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ bé dại thì tốt nhất có thể mẹ nên cho bé uống sữa âm để xuất sắc cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp nhỏ nhắn tăng cân, khoẻ mạnh
Công dụng: thích hợp cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa, giảm nguy cơ tiềm ẩn thiếu máu.
nguyên liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, sau đó rửa sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng làm sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp và luộc với lửa vừa đến lúc chín, lúc ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô & nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sử dụng rây lọc bỏ buồn bực ngô đi (tương tự tựa như các loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường and 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến lúc sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức bắt mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, hưởng thụ khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé, trổ tài vào bếp triển khai thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: trên đây được xem là thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho bé bị rối loạn hệ tiêu hóa, chứng lười ăn.
vật liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê những mẹ thực hiện làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi rửa cho sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê and hạt sen vào nồi, đun bé dại lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là đc, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ rất có thể lọc dây rồi thưởng thức hoặc rất có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
các mẹ hoàn toàn có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng tương đối hiệu quả.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, xuất sắc cho tim mạch
nguyên vật liệu
– 200g đậu đỏ hạt nhỏ
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt nhỏ, tiến hành làm sạch, tiếp nối ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với một lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn bực.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi đung nóng, tiếp nối hoàn toàn có thể cho đường and sữa vào để trải nghiệm
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho nhỏ xíu
Công dụng: Hạt điều với nhiều tác dụng tuyệt hảo cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, bảo trì nướu răng mạnh khỏe, kiến thiết cơ xương khớp và động mạch máu. bảo vệ hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.
vật liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi làm sạch tiếp đến ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với cùng 1 lít nước, lọc bỏ buồn chán.
Bước 3: Đem phần nước xay đc đun sôi với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể bảo vệ ở bên trong gầm tủ lạnh để sử dụng dần nhé, nhưng cực tốt nên sử dụng quá sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp nhỏ xíu tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân rất nhiều đủ chất, bổ sung chất béo cho bé xíu đang lứa tuổi trở nên tân tiến.
vật liệu
– 100g hạnh nhân
– một nửa thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: các mẹ triển khai làm sạch hạt hanh khô nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước và muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần and ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo ra sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng 1 lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ và hãy nhớ là cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mừi hương nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn chán & uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: phù hợp với người muốn tăng cân, trẻ em suy đủ chất.
nguyên vật liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng & mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải tới lúc sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn hợp với 1 lít nước (không cần tách bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn chán và bảo vệ trong tủ lạnh & sử dụng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, cách tân và phát triển bộ não của thai nhi và con nít đang giới hạn tuổi cải cách và phát triển.
vật liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đung nóng để nguội
Cách làm
Bước 1: các mẹ dùng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với cùng 1 lít nước. Lọc bỏ buồn phiền hạt.
Bước 3: Nghiền bé dại đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa and trải nghiệm.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
nguyên liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa sạch hạt sen, sau đó ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi sử dụng dao thái nhỏ, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa nhỏ dại, đun cho tới lúc hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn and lọc bã là có thể hưởng thụ.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết xuất sắc, bổ máu và ngăn ngừa béo phệ.
nguyên vật liệu
– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– 50% thìa coffe bột quế
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.
tách bóc hạt hướng dương ra khỏi vỏ, tiếp nối ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc buồn bực 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo ra sự sẽ càng sánh không xẩy ra bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ bị bóc tách lớp.
Sữa yến mạch
nguyên liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra and rửa sạch để ráo. sau đó đem xay với 750ml 1 lít nước & đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến phía trên chúng ta có thể để nguội cho sữa vào bình kín and bảo vệ ở bên trong tủ lạnh.
Lời kết:
Sữa hạt chính là nguồn đủ dinh dưỡng tuyệt hảo mà mẹ hoàn toàn có thể để cho con yêu sử dụng quá, chỉ từ các bước làm dễ chơi bọn họ sẽ có được ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng vô cùng dễ ợt.
Thay vì cho con yêu sử dụng những loại bánh kẹo ngọt, thức ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để chế tao cho con & mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tận nơi nhé.
Chúc những mẹ và gia đình luôn luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho em bé: 12 bí quyết làm sữa cho trẻ em dưới 1 tuổi tận nơi mẹ nên đánh dấu
Dạng Hybrid (Lai ghép)
