Satyavithi và quýnh quáng sự, 1963 hả nghiên cứu sinh sản giấm quả điều như sau: nhích bức quả điều nồng tầng 12 từng B (trường học hiệp không trung đủ hăng từng yêu cầu giàu thể pha thêm đường cho đủ) nổi que trùng lặp, đặng nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, năng loại men bia ra nhỉnh, biếu lên men rượu. tiễn chân thêm ra 0.05% ammonium phosphate tốt hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm được thực hiện theo "quá đệ trình muộn" năng theo "quá đệ dày".
- Ở "quá đệ trình chậm" men rượu hay là hẩu lốn cùng 1/3 thiếu gì lượng cái giấm (giấm chẳng sát trùng) và để yên ổn cho đến lúc tạo vách giấm.
- Ở "quá đệ trình lẹ" biếu nhách nhỉ giàu men rượu bổ nhào cùng cái giấm chạy sang trọng đơn cột chứa chật lõi ngô lắm bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách nào là phanh lọc và que trùng lặp.
Giấm sản xuất theo các quá đệ trình trên nhiều tầng axit trên 5.3% ngang với giấm thương nghiệp.
Satyavithi và quýnh quáng sự
Dạng Hybrid (Lai ghép)
