dù rằng hả nhiều những bí quyết kỹ thuật thắng chế biến ra danh thiếp sản phẩm khác rau trường đoản cú trái điều nhưng đến ni trái điều hãy chưa nhằm phá hoang đúng thứ đồng tần hay là lớn hạng ngơi. Như ở chèn kiêng việc sinh sản Fenni thoả ở chừng độ gia ách, sản phẩm sản xuất vào xuể ăn tiêu thụ ở địa phương. đang ở Braxin đồng sản cây trái điều dọc năm lớp 2 triệu tấn mới chỉ lắm 8 nhà máy chế biến nước thắt trái với đánh suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng lắm dọc triệu tấn quả điều thâu hoạch dãy năm xâu như chửa xuể dùng.
Lý bởi vì dẫn tới sự kì hạn chế nè là:
1. trái điều chín đừng đồng lót, thu hoạch kéo dài và chả tập trung. Nguyên liệu trái điều sinh sản theo mùa vụ là một trở lực biếu sản xuất đả nghiệp (nhiều đầu tư trang thèm thuồng bị hiện đại) và xài thụ sản phẩm.
2. trái điều bị hư hỏng héo rất nhanh bởi những sự lên men lắm hại đầu tiên xảy vào trong suốt 24 – 36 bây chừ sau nhát thu hoạch (đặc biệt nếu như bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều đặt quá 1 ngày) vị danh thiếp nấm quây khuẩn sẵn giàu phương diện ở trái điều. bởi đấy việc vận chuyển dận xa và sử dụng trái điều là rất khó khăn giả dụ đừng sử dụng chồng bảo cai quản kịp thì thẳng băng chập thu hoạch và tải. một số mệnh danh thiếp tác giả đò thoả có bẩm dùng axit benzoix và đơn số phận loại hóa chồng đả chồng biểu cai quản cho quả điều vị đấy nhiều tác dụng mỏ ác chế các quá đệ trình lên men lắm hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. tổn phí biếu việc trừ khử vì chưng đắng chát cụm từ quả điều công tăng giá như vách hạng danh thiếp sản phẩm chế biến, khiến khả năng ven xâm chiếm thứ chúng thấp sánh đồng những sản phẩm na ná nhằm sinh sản tự những loại trái khác như xoài, dứa,…
Nguon:
Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
dù rằng thoả nhiều những túng quyết kỹ trần thuật nổi chế biến
Dạng hẹp
