Chiều tới, khu vực bãi biển Đồi Dương, Phan Thiết lại nườm nượp du khách, dân địa phương bách bộ, tắm biển và không thể thiếu các hàng rong bán hải sản nướng thơm lừng.
nơi chổ chính giữa thành phố Phan Thiết tuy rằng không nổi tiếng với bãi biển rộng lớn như những tinh bột nghệ nguyên chất resort ở Mũi Né, nhưng bù đắp lại hành khách có thể thử khám phá nhiều món thức ăn địa phương với giá cả hợp lý và phải chăng. Từ các món chung của TP này như bánh canh, hủ tíu, mì Quảng vịt cho tới các đĩa thủy sản vừa thơm vừa ngon.
Tuy nhiên, nếu tới Phan Thiết, giữa những trải nghiệm ẩm thực mà bạn không nên bỏ qua là đi chơi ở công viên Đồi Dương và sà vào một hàng đồ nướng bán rong bên đường.
Gánh hàng rong bán đồ biển nướng ở Đồi Dương, Phan Thiết. Ảnh: Minh Nhật.
đặt tên hàng đồ nướng nhưng thực chất, đó là những gánh hàng bán rong rất khác cho ăn uống trên phố Việt. Cứ khoảng 15h trở đi, khi hộ dân bản địa và khách tham quan thung dung đi dạo nơi đây thì các bà, các chị cũng đừng chậm tay nổi lửa để đáp ứng khách khứa dường như không kìm lòng được trước mùi thơm của hải sản và mỡ hành.
với cái giá từ 50.000 đến 100.000 đồng, các món hải sản nướng bình dân nơi đây được nhiều người xem như bữa cơm vặt, bữa chiều thay vị. món ăn cũng nhiều chủng loại, càng về muộn càng nhiều món; thuận tiện thì sẽ có HÃY ĐỂ LẠI NHỮNG NỤ CƯỜI - THẦY THÍCH TÂM NGUYÊN sò huyết, mực trứng, bạch tuộc, ốc mít… Còn khi trở về tối, khách đông hơn, các quầy lớn còn bày thêm đa dạng thủy hải sản hơn cho khách thả phanh lựa chọn.
chỉ từ 50.000 đồng cho một đĩa sò huyết hơn 20 con hay 100.000 đồng cho một kg mực, bạn đã sở hữu bữa hải sản tươi ngon, vừa chi phí và no căng
từng khoanh sò huyết thơm và ngon, xèo xèo trong nắng chiều. Ảnh: Minh Nhật.
Một gánh hàng rong đơn giản hơn nhiều, chỉ gồm bếp than be bé luôn đỏ lửa, thủy hải sản một số loại đựng trong rổ, thùng đá, rồi chút phụ gia pha sẵn, mỡ, hành và rau sống dùng kèm. thực khách chọn món rồi có thể vào khu vui chơi công viên ngồi, nướng xong người bán sản phẩm sẽ đưa đến vào tận nơi. nếu như không hành khách có thể ngồi xem các cô bán sản phẩm thẳng trực tiếp nướng đồ ăn.
Lửa chín bùng lên, từng con sò được đặt lên bếp, rưới thêm chút mỡ và hành. Trông miếng sò chuyển sang màu vàng, tiếng mỡ xèo xèo và mùi bốc lên là có thể ăn được. Thêm chút lạc rang giòn, ăn với miếng sò huyết vừa ngọt, vừa ngậy, chấm cùng mù tạt hay mắm ớt cay cay là thơm và ngon hết chê.
Đây không hẳn món ngon nhất tuy nhiên với các khách tham quan nào muốn ăn chơi và đề xuất cảnh biển, bách bộ với bằng hữu, thì bạn không nên bỏ lỡ khi đến Phan Thiết. đòi hỏi đồ nướng xong mà chưa thấy "đã", bạn cũng có thể đi dọc đường Nguyễn Tất Thành, ghé một quán món ăn đặc sản răng mực nướng lai rai thêm hay gọi một cốc nước ép và hóng gió biển.
Hải sản nướng bán rong trên bờ biển Phan Thiết
Dạng hẹp
