Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là dòng thực phẩm bổ sung cập nhật tự nhiên, ôn hòa & giỏi cho sức khoẻ đang được đông đảo mẹ bầu, mẹ sau sinh sản, cũng giống như mẹ đang chăm con nhỏ dại chia sẻ nhau cách sử dụng.
bạn dạng thân mình cũng thường xuyên sử dụng quá sữa hạt and bột ngũ cốc trong năm kia & sau sinh, hiện giờ mình & mái ấm gia đình vẫn liên tục sử dụng quá and coi đây là một trong loại thức uống luôn luôn phải có hằng ngày.
Trong bài viết này, mình sẽ share tới những mẹ 1 số ánh nhìn để đối chiếu giữa sữa hạt và sữa công thức, cũng tương tự cách làm 1 số loại sữa hạt phổ cập bây chừ nhé.
Đây cũng là những công thức làm
sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.
đối chiếu sữa công thức & sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
phía trên là 1 trong những loại sữa đc lạm dụng quá thịnh hành nhất hiện nay cho trẻ bé dại, chúng là nguồn canxi, protein & Vi-Ta-Min D tuyệt hảo.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & hàm lượng protein cao gần gấp rất nhiều lần những loại sữa khác.
Loại sữa này cũng là nguồn cung cấp chất béo và carbohydrate quan trọng.
Bên cạnh đó, những nhà nghiên cứu và phân tích cũng chỉ ra rằng, trong Sữa công thức cũng có thể có chứa một số trong những đặc tính chống khuẩn, & đã được chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một số virus cúm và nhiễm trùng đường thở.
Nhược điểm:
dẫu thế, trong phần tử Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa được nhiều chất béo xấu làm tăng mối nguy hiểm cho sức đề kháng.
Hình như, protein trong Sữa công thức rất có thể gây không phù hợp với một trong những trẻ nhỏ dại và sử dụng không ít Sữa công thức còn hoàn toàn có thể gây không thích hợp lactose khiến cho đau bụng, bụng chướng, mà thậm chí gây tiêu chảy.
Với 65% dân số thế giới không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme quan trọng trong đường hệ tiêu hóa để thu nhận những chất dinh dưỡng trong Sữa công thức) 0,5% số lượng dân sinh ăn chay và 11% dị ứng với gluten thì Sữa công thức không hẳn là lựa chọn tốt.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi những loại thức uống sản xuất từ những loại hạt.
Theo phần tử dinh dưỡng, các loại Sữa ngũ cốc rất có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), và Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu thế
Sữa ngũ cốc chiếm hữu nguồn đủ dinh dưỡng dồi dào cho mọi giới hạn tuổi từ trẻ con, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, nam nhi, đàn bà đến các cụ.
kề bên lượng protein, chất xơ dễ tiêu hóa thì các loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol ăn hại cho cơ thể.
Sữa ngũ cốc có hàm lượng béo cao, đặc biệt là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) như những axit omega-3, 6, 9 Hình như hàm vị bột đường (carb) chỉ từ 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
hơn thế nữa, Sữa ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (anti-oxidants) xuất sắc cho da.
Vì Vì Sao này, các nhà đủ dinh dưỡng kết luận rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung cập nhật đủ dinh dưỡng rất tốt cho cả mái ấm gia đình.
điểm yếu
Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không có sự bằng vận and thiếu các axit amin tối quan trọng cho khung người (essential amino-acid).
do đấy, khi ăn uống nhiều đạm thực vật không phẳng phiu, khung hình sẽ không còn tổng hợp đc những protein quan trọng, gây gian khổ cho việc hệ tiêu hóa, đặc biệt là với con nít đang ở tuổi cải cách và phát triển.
còn mặt khác, trẻ nhỏ tuổi nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ ảnh hưởng thiếu sắt, kẽm and các axit amin cần thiết do các vi chất đủ chất có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tận nhà
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon
nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: thực hiện ách tim sen để sữa không tồn tại vị đắng.
kế tiếp tiến hành rửa sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một chiếc rây nhỏ.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt hết để thu lấy nước cốt.
Phần buồn phiền sót lại liên tiếp sử dụng màng lọc & vắt hết lại thêm lẫn nữa để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không bị đóng cặn nhé!
Bước 5: khi nước sen ban đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc and đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo vệ trong tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo quản hạt sen ở trong tủ lạnh bên dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung cập nhật Vi-Ta-Min và chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành and đào thải đi hạt mốc, hạt thối kế tiếp ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành and 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: tiến hành dùng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ tuổi để sữa sôi từ từ, vừa không biến thành khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống and để nguội.
nếu như muốn uống nóng thì mẹ cho đường và trải nghiệm, nếu như muốn uống mát, mẹ rất có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ nhỏ dại thì rất tốt mẹ nên cho bé xíu uống sữa âm để giỏi cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp nhỏ xíu tăng cân, khoẻ mạnh
Công dụng: phù hợp cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa, giảm nguy cơ không đủ máu.
nguyên vật liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, tiếp nối làm sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng rửa cho sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp and luộc với lửa vừa đến khi chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô & nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sử dụng rây lọc bỏ buồn chán ngô đi (tương tự như những loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường & 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức ưa nhìn, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, hưởng thụ khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé, trổ tài vào bếp triển khai thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: đây được xem là thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho nhỏ nhắn bị không ổn định hệ tiêu hóa, lười ăn.
nguyên vật liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê các mẹ thực hiện làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi làm sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê & hạt sen vào nồi, đun nhỏ tuổi lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là đc, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để nguyên liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ hoàn toàn có thể lọc dây rồi trải nghiệm hoặc có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
các mẹ hoàn toàn có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng khá công dụng.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, tốt cho tim mạch
nguyên liệu
– 200g đậu đỏ hạt nhỏ tuổi
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt nhỏ tuổi, triển khai rửa sạch, tiếp nối ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với 1 lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn phiền.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi hâm nóng, sau đó rất có thể cho đường và sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé xíu
Công dụng: Hạt điều với rất nhiều chức năng ấn tượng cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, bảo trì nướu răng mạnh bạo, xây dựng cơ xương khớp and động mạch máu. đảm bảo hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.
vật liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi rửa sạch kế tiếp ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với 1 lít nước, lọc bỏ bã.
Bước 3: Đem phần nước xay đc hâm nóng với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể bảo vệ trong gầm tủ lạnh để sử dụng dần nhé, nhưng rất tốt nên sử dụng sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp bé xíu tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân ít nhiều đủ chất, bổ sung chất béo cho nhỏ bé đang độ tuổi cải tiến và phát triển.
vật liệu
– 100g hạnh nhân
– 1/2 thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: những mẹ triển khai làm sạch hạt hanh hao nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước và muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần và ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo nên sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng một lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ & hãy nhờ rằng cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mùi thơm nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ bã & uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: phù hợp với người muốn tăng cân, trẻ con suy đủ dinh dưỡng.
vật liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng and mè trắng những mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn phù hợp với lửa vừa phải đưa tới khi sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn bực & bảo vệ phía trong gầm tủ lạnh và dùng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung cập nhật chất đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu, cải cách và phát triển bộ não của thai nhi & con nít đang giới hạn tuổi cải tiến và phát triển.
nguyên liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đun sôi để nguội
Cách làm
Bước 1: các mẹ dùng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với 1 lít nước. Lọc bỏ bã hạt.
Bước 3: Nghiền nhỏ đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa và trải nghiệm.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
vật liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa sạch hạt sen, kế tiếp ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái bé dại, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, khi sôi thì để lửa nhỏ, đun cho tới khi hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn & lọc buồn chán là rất có thể hưởng thụ.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết tốt, bổ máu và phòng ngừa mập mạp.
vật liệu
– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– 50% thìa cà phê bột quế
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.
bóc tách hạt hướng dương ra khỏi vỏ, sau đó ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc buồn phiền 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo nên sự sẽ càng sánh không bị bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ dẫn đến bóc tách lớp.
Sữa yến mạch
vật liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra and làm sạch để ráo. kế tiếp đem xay với 750ml 1 lít nước & đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến đây chúng ta cũng có thể để nguội cho sữa vào bình kín và bảo vệ ở bên trong tủ lạnh.
Lời kết:
Sữa hạt đó là nguồn đủ dinh dưỡng ấn tượng mà mẹ rất có thể làm cho con yêu sử dụng quá, chỉ từ những bước làm đơn giản bọn họ sẽ có ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng vô cùng dễ ợt.
Thay vì cho con yêu sử dụng quá những loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để sản xuất cho con & gia đình những ly sữa thơm ngon tận nơi nhé.
Chúc các mẹ and mái ấm gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho em bé: 12 công thức làm sữa cho trẻ con dưới 1 tuổi tại nhà mẹ nên đánh dấu
Dạng hẹp
