hạt điều bá Pagacas nổi hiều là nhân hột điều thoả phanh sơ chế. cố kỉnh quy trình chế biến hạt điều già Pagacas như thê nè, thoả đồng chúng tôi kiêng hiểu nghe:
Bước 1: chuốc nguyên liệu
Đây là bước quan trọng nhất mức quá đệ trình chế biến hột điều già, nguyên liệu đặng sẽ cho vào sản phẩm đặt. vì thế quá đệ này phanh kiểm soát rất nghiêm ngặt tại Pagacas. hạt điều nguyên liệu đền là điều chửa phơi phóng khô khan, sau hồi hương được thu sắm, hạt điều đặng phơi thực kỹ đến nhát tìm kiếm ẩm trả lời ứng đủ yêu cầu sẽ nhằm đưa vào cất tại kho.
Bước 2: Sàn kiêng hạt điều vật liệu
Bước tiếp theo, hạt điều vật liệu sẽ để cho qua máy sàn độ lớn tốt phân loại hạt điều theo kích tìm kiếm. Bước nào là là bước tiền đề phanh chốc chẻ tách nhân đặng thuận tiện hơn.
Bước 3: hấp chín
hột điều sau tã lót sàn ngần sẽ được hấp chín kè hơi nước. Bước nè giúp loại bỏ đơn mạng chồng gây hại lắm trong suốt vỏ hạt điều và dễ dàng tách vỏ rắn.
Bước 4: Tách vỏ cứng
Sau nhát hấp chín, hạt điều được chẻ tách vỏ rắn bên ngoài kè hệ thống máy chẻ tự động. độ vỏ nà rất mau và chứa chấp lắm axit, thành ra cần nếu tách chúng vào đặt lấy nhân dịp hạt điều - năng đương đòi là nhân sống.
Bước 5: Sấy chín
nhân dịp sống thu tốt sẽ để biếu ra cạc lò sấy phẳng phiu đả nghệ hơi nước, quá đệ sấy từ 10 tới 12 hiện thời để giàu nổi nhân chín.
Bước 6: đánh ẩm
Sau đó, nhân hột điều nhằm mang ra Làm ẩm phanh từng vỏ lụa mềm dẻo và dễ tróc hơn
Bước 7: lột xác vỏ lụa
hột điều đang vỏ lụa sẽ tốt đưa ra máy lột đặng xử lý, sản phẩm tạo ra là hạt điều nhân dịp trắng vẫn xuể lột vỏ lụa
Bước 8: phân loại lấy hạt điều báng
hạt điều nhân trắng sau đó phanh phân loại thành cạc kích tìm kiếm và loại khác nhau theo tiêu pha chuẩn mực quốc tế. hột điều khoác Pagacas sẽ tốt tuyển lựa trường đoản cú loại điều chuẩn mực W320 và điều vỡ lẽ W320.
Bước 9: Sấy khô khan (sấy dọ 2)
hột điều tươi tắn Pagacas sau đó tốt đưa dận sấy lần nữa được bảo đảm cữ ẩm thấp nhất, giúp bảo cai quản nổi lâu hơn.
Bước 10: tắt bọc
Cuối cùng, hạt điều báng đặng Đóng gói vách các kích từng và bao so bì khác rau theo nhu cầu mức quý khách khứa quy hàng.
Nguồn:
Quy Trình Chế Biến Hạt Điều Tươi Pagacas