Đối với hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sản xuất 4 bước đầu tiên hao hao như đối xử cùng hạt điều rang muối chớ vỏ lụa. Cụ dạng quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô để Pagacas chọn lọc từ bỏ các miền nguyên liệu lắm chất cây tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô kệch tươi sẽ nổi Pagacas thu sắm tự nông dân vào mùa mùa thu hoạch điều, đền là từ bỏ tháng 2 đến giữa tháng 4 quán năm. Sau đó hột điều sẽ nhằm phơi phóng thiệt khô rồi bảo cai quản trong kho nhằm sinh sản biếu tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn cỡ
hột điều khô khan trong kho sẽ thắng biếu sang trọng máy sàn tìm kiếm nổi chia loại kích lóng, hột điều sau tã lót sàn quãng xuể cứt khoảng loại từ bé đến lớn công dấu ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau nhát sàn tìm, hạt điều xuể tặng vào danh thiếp nồi hấp khoảng to thắng hâm chín. Mục mục tiêu ngữ việc hâm là nhằm làm chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ hợp chất Urushiol - đơn chồng hoi hại lắm thể đả người bị nhiễm giả dụ bị vạc ban nặng, thậm chấy có dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhút nhát hâm chín, hạt điều được tiễn đưa qua các máy chẻ đặng tách ngần vỏ cứng phía ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích trên dưới A,B,C,D thứ hột điều thô với làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: phân loại bận 1
Sau lót tách tìm vỏ cứng bên ngoài, nhân hạt điều đang kiêng kị vỏ lụa phía ngoài. nhút nhát nè, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta chia loại bận 1 xuể loại quăng quật danh thiếp hột bị hư hỏng, nhiễm ô hay là bị đổ vỡ trong suốt quá đệ trình chế biến.
Bước 6: đả tuyệt trần
Sau đại hồi để cứt loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ thắng cho nác ráo béng qua nhằm làm sạch. Quá đệ trình này giúp rửa trôi tầng bụi và axit đằng ngoài ngần vỏ lụa, giúp cho hạt điều tuyệt trần hơn. ngoại giả nước đương giàu tác dụng làm lạnh nhân dịp hạt điều, công kiêng kị vỏ lụa mềm dẻo ra và giúp cho dạo vỏ dễ bong hơn sau hồi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều phanh tặng ra lò rang củi, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và cây muối phù hợp theo công thức độc địa quyền tốt cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 8: đánh nguội
Sau nhát rang, hột điều vỏ lụa rang muối hở đương lạnh thành thử sẽ phanh hoẵng vào buồng đánh nguội khép kín.
Bước 9: cứt loại lần 2
đặng đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa dính dáng có chất lượng xuể nhất, tỷ châu hột sâu, hột hỏng dưới 2%, PAGACAS tiếp tục biếu phân loại lần 2 sau lót hột rang nhằm loại vứt danh thiếp hạt sâu, hạt hỏng hóc và hột vỡ trong quá đệ trình rang
Bước 10: tắt bọc
Sau khi bảo đảm chọn lọc phanh những hạt điều rang muối chồng lượng nhất, tùy theo Mục mục tiêu sử dụng và đơn quán mức khách khứa cơ mà hạt điều nhằm Đóng đùm theo bao phân bì và kích kiếm hiệp với đề nghị mực tàu khách. Đây cũng là bước rút cục trong quá đệ sản xuất hạt điều rang muối vỏ lụa.
Nguon:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas
Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa
Dạng Hybrid (Lai ghép)
